Ni atn ni salmn: el superalimento rico en omega-3 y con 15 veces ms fibraquelaavena

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Los cidos grasos omega-3 son muy importantes para el cuerpo porque fortalecen las neuronas, cuidan el corazn y protegen al cerebro de sufrir un accidente cerebrovascular (ACV).

Existe un alimento que muy pocas personas conocen que aporta grandes cantidades de este nutriente y adems contiene mucha fibra.

El superalimento que refuerza el cuerpo y muy pocos conocen

Las semillas de lino son un alimento de origen vegetal que tienen un rico sabor similar al de la nuez. Suelen ser consumidas enteras, molidas, en aceite y harinas, entre otros.

Aportan una gran cantidad de protenas, minerales, vitaminas, antioxidantes. Adems, ayuda a reducir el colesterol y facilita la prdida de peso.

Segn los investigadores de la revista Nutrients tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y tambin regula los lpidos en la sangre.

Los beneficios de consumir semillas de lino

Segn indican los expertos de la Universidad de Buenos Aires (UBA) en la revista Nutricin Investiga, los beneficios de consumir semillas de lino son:

• Previene el estreimiento y mejora la digestin por su alto contenido en fibra.
• Controla el azcar en la sangre ya que tambin tiene lignanos que mejoran la sensibilidad a la insulina y evitan los picos de glucosa.
• Reduce el colesterol y los triglicridos: su gran cantidad de omega-3 y fitoesteroles evitan que los intestinos absorban el colesterol.
• Previene los ACV por su gran cantidad de antioxidantes. Evitan la formacin de cogulos en las arterias y el dao oxidativo en las neuronas.
• Refuerza el sistema inmunolgico: su gran aporte de vitaminas fortalece las defensas del cuerpo.
• Rejuvenece la piel, el cabello y las uas por el omega-3, vitaminas y minerales que reparan los tejidos.

Cmo consumir las semillas de lino y en qu porciones?

Es recomendable consumir una o dos cucharadas de semillas de lino al da, lo equivalente a 15 – 30 gramos. Las formas ms comunes para su ingesta son:

• Enteras: se podr aadir la semilla entera a yogures, batidos, licuados, ensaladas, panes, entre otros.
• Molidas: aadirlas al momento de hacer preparaciones como pan, galletitas, bizcochos, tortas y ms. Esta forma tambin mejora la absorcin de nutrientes y potencia los beneficios.
• Aceite: en esta forma podr aadirse a ensaladas, verduras o tostadas. Tiene una mayor concentracin de omega-3.

Se recomienda que antes de incluirlas en la dieta se consulte con un nutricionista o mdico.