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A la hora de pensar en todos los nutrientes que deben estar presentes en nuestra dieta, el potasio es uno de los principales, pues su ingesta es fundamental para la buena salud de los riones, del corazn y del organismo en general.
La banana es gran fuente de este mineral y se la destaca por ello. Sin embargo, existe un alimento que la supera por casi el doble en su contenido y que es ideal para incluir a gran variedad de platillos
.Segn lo indica la prestigiosa Universidad de Navarra, uno de las mejores fuentes de potasio por la que podemos optar es la patata dulce, pues contiene 542mg por cada 100g mientras que la banana aporta 370mg.
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En ese sentido, el National Institutes of Health asegura que en adultos se recomienda una ingesta diaria de 3,400mg en hombres y 3,600mg en mujeres
, por lo que la patata es una excelente opcin para cubrir gran cantidad de la dosis aconsejada.Adems, la misma entidad afirma que existe evidencia de que el aumento de este mineral puede evitar el endurecimiento de las arterias, provocado por factores como el colesterol, por lo que es un aliado fundamental para prevenir graves afecciones cardacas y cuidar la salud.
Fuente: Shutterstock.
Por otra parte, los riones son los encargados de regular las cantidades de potasio en nuestro cuerpo, considerado un mineral fundamental porque contribuye a que se realicen miles de funciones, como las de filtracin o el correcto funcionamiento tanto nervioso como muscular
. No obstante, su baja ingesta puede aumentar el calcio en la orina y provocar clculos renales.La universidad menciona otros alimentos considerados grandes fuentes de potasio, entre ellos
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