DIETA SALUDABLE y EFECTIVA: la recomiendan los MDICOS y PERDS 5 KILOS en tres semanas

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Por sptimo ao consecutivo, la dieta mediterrnea fue reconocida como la mejor opcin saludable, segn la prestigiosa clasificacin de US News and Report. 

Julia Zumpano, experta en nutricin, brind detalles sobre cmo seguir de manera ptima este rgimen alimentario para bajar de peso y sin ningn tipo de efecto rebote.

“La dieta mediterrnea se destaca como una de las ms efectivas, respaldada clnicamente por resultados positivos para la salud”, afirm la nutricionista para la CNN.

La experta nutricin seal que este enfoque alimenticio tiene el potencial de disminuir la inflamacin y, en algunos casos, incluso revertir ciertas enfermedades.

 Dieta mediterrnea: cmo es?

Este rgimen alimentario, inspirado en los patrones de consumo de pases baados por el mar Mediterrneo, se caracteriza por hacer hincapi en el consumo de alimentos no procesados.

En su esencia, la dieta mediterrnea se basa en el consumo abundante de frutas y verduras frescas, aceite de oliva virgen extra, pescado, legumbres, frutos secos y cereales integrales. 

Este enfoque alimenticio tambin incluye una moderada ingesta de lcteos, preferiblemente en forma de yogur y queso, y bajos en azcar que contiene la leche: la lactosa.

La limitacin de carnes rojas y el nfasis en las protenas magras, como las provenientes del pescado y las aves, son otras caractersticas clave de esta dieta.

Beneficios de la dieta mediterrnea

El reconocimiento de la dieta mediterrnea como la mejor dieta no solo se debe a su impacto positivo en la prdida de peso, sino tambin a los beneficios demostrados para la salud. 

Numerosos estudios respaldan la idea de que esta dieta puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mejorar la salud cerebral y reducir la inflamacin del cuerpo.

Qu alimentos incluye la dieta mediterrnea?

En la dieta mediterrnea, el concepto central no solo se trata de qu alimentos consumir, sino tambin de cmo equilibrar las porciones para lograr una alimentacin saludable y sostenible. 

Aunque no existe un plan de comidas estricto, hay pautas generales sobre las porciones que se pueden seguir:

• Frutas y Verduras: estas deben ocupar la mayor parte de tu plato. Se recomienda consumir al menos 5 porciones al da, priorizando la variedad de colores y tipos para asegurar una ingesta diversa de nutrientes.
• Cereales integrales: opta por porciones moderadas de cereales integrales como el arroz integral, la quinoa o la pasta de trigo integral. Una cantidad aproximada es de una taza cocida por comida.
• Grasas saludables: el aceite de oliva virgen extra es una piedra angular de la dieta mediterrnea. Utiliza unas 2 cucharadas al da para aderezar tus comidas. Adems, las porciones de frutos secos y semillas deben ser moderadas, alrededor de un puado al da.
• Protenas magras: el pescado y las aves son fuentes preferidas de protenas. Se sugiere consumir pescado al menos dos veces por semana. Las porciones de carne roja y productos lcteos deben ser ms limitadas.
• Legumbres: incluye al menos 2-3 porciones de legumbres por semana. Pueden ser garbanzos, lentejas, frijoles, etc.
• Lcteos: opta por versiones bajas en grasa y consume productos lcteos con moderacin. Una porcin diaria de yogur o queso puede ser parte de tu dieta.
• Vino tinto (Opcional): si decides incluir vino en tu dieta, hazlo con moderacin. Una copa al da para las mujeres y hasta dos para los hombres se considera un consumo saludable.

Recuerda que estas son pautas generales y las necesidades individuales pueden variar segn factores como la edad, el sexo, el nivel de actividad fsica y las metas de salud. 

Es aconsejable ajustar las porciones segn tus necesidades especficas y siempre consultar con un profesional de la salud o nutricionista antes de realizar cambios significativos en tu dieta.